{"id":738,"date":"2013-11-19T15:55:45","date_gmt":"2013-11-19T15:55:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trevisani.es\/?p=738"},"modified":"2015-08-10T17:26:49","modified_gmt":"2015-08-10T17:26:49","slug":"las-5-claves-de-un-evento-gastronomico-bien-hecho","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/blog\/las-5-claves-de-un-evento-gastronomico-bien-hecho\/","title":{"rendered":"Las 5 claves de un evento gastron\u00f3mico bien hechoAs 5 claves dun evento gastron\u00f3mico ben feito"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\"evento<\/a><\/p>\n

Imaxina por un segundo que abres un restaurante ou que queres presentar\u00a0o novo vi\u00f1o da t\u00faa adega. Podes pensar\u00a0nunha gran campa\u00f1a en medios tradicionais. Podes centrar os teus esforzos en redes sociais. Ou en crear unha web. Pero sempre, sempre, buscar\u00e1s o xeito de chegar aos teus clientes de forma directa. Cara a cara.\u00a0A estratexia m\u00e1s utilizada para iso son os eventos. De feito,\u00a0o n\u00famero de eventos gastron\u00f3micos<\/strong> crece d\u00eda tras d\u00eda. Pero\u2026 a que se debe\u00a0o \u00e9xito deste tipo de acci\u00f3ns?<\/p>\n

Toma nota:<\/p>\n

1. Marketing sensorial <\/strong><\/p>\n

Tal\u00a0e como sona\u00a0semella algo complexo. Nada m\u00e1is lonxe da realidade.\u00a0O marketing sensorial\u00a0red\u00facese ao m\u00e1is primario\u00a0do ser humano: a impresionar a trav\u00e9s dun olor, un sabor,\u2026\u00a0Os produtos no s\u00f3 nos entran pola vista, sen\u00f3n tam\u00e9n polo olfato\u00a0e, por suposto, polo gusto. Tr\u00e1tase de tocar, oler, probar novos sabores a trav\u00e9s de, por exemplo, degustaci\u00f3ns.<\/p>\n

Nos eventos gastron\u00f3micos\u00a0b\u00fascase emocionar.<\/b> As\u00ed que a mellor opci\u00f3n ser\u00e1 crear recordos a trav\u00e9s do olfato que son mooito m\u00e1is duradeiros que os visuais. Deste modo empezaremos a traballar a fidelidade (e probablemente a felicidade) dos nosos clientes.<\/p>\n

2. Eficacia<\/strong><\/p>\n

Os\u00a0eventos gastron\u00f3micos son un bo medio para captar futuros clientes, aportar valor\u00a0e xerar confianza en tempo de crisis. Ademais, debes ter en conta que se algu\u00e9n acude ao teu evento\u00a0\u00e9 porque cre que lle podes ofrecer algo interesante.<\/p>\n

3. Networking<\/strong><\/p>\n

O\u00a0networking vai moito m\u00e1is al\u00e1 de tomar un caf\u00e9 no descanso.\u00a0\u00a0Debemos sacarlle\u00a0o m\u00e1ximo proveito ao feito de ter reunidos a todos os participantes\u00a0\u00a0no teu evento arredor dunha mesa.\u00a0\u00c9 unha oportunidade \u00fanica de onde poden sa\u00edr ideas de colaboraci\u00f3n<\/b> xeniais.<\/p>\n

Ademais, a necesidade de ampliar a nosa rede de\u00a0contactos\u00a0\u00e9 imprescindible se queremos dar a co\u00f1ecer a nosa\u00a0empresa ou conseguir financiaci\u00f3n para\u00a0 o noso\u00a0proxecto.<\/p>\n

4. Impacto<\/strong><\/p>\n

Chegamos ao obxectivo de toda acci\u00f3n de marketing: impactar. Para conseguilo\u00a0\u00e9 clave a innovaci\u00f3n<\/b>\u00a0e xogar co\u00a0factor sorpresa. Debemos ofrecerlle ao noso\u00a0p\u00fablico algo (un sabor, unha experiencia) diferente ao que est\u00e1 acostumado.\u00a0O 50% do \u00e9xito dun evento\u00a0\u00e9 o que imos a presentar. As\u00ed que xa sabes, \u201cinnovar ou morrer<\/i>\u201d.<\/p>\n

E\u00a0recorda: para crear unha conexi\u00f3n moi forte cos teus clientes, non intentes chegar\u00a0\u00e1\u00a0raz\u00f3n, sen\u00f3n ao coraz\u00f3n.<\/p>\n

5. Todo baixo control<\/strong><\/p>\n

Outra clave do \u00e9xito de eventos, congresos e feiras reside nunha boa organizaci\u00f3n.\u00a0\u00c9 necesario ter en conta cada detalle<\/b>\u00a0e contar coas ferramentas axeitadas<\/b> para atopar os mejores provedores<\/b>.<\/p>\n

\u00bfMoito traballo? Si, pero en Trevisani\u00a0<\/b> fac\u00e9molo d\u00eda tras d\u00eda desde fai m\u00e1is de 20 anos. Organizamos eventos, feiras, congresos\u00a0e realizamos tarefas de comunicaci\u00f3n, RR.PP.\u00a0e protocolo desde\u00a0o noso\u00a0centro de operaci\u00f3ns, Santiago de Compostela.<\/b><\/p>\n

Na\u00a0web da nosa axencia de organizaci\u00f3n de eventos atoparedes unha pequena mostra do noso traballo nos \u00faltimos anos. Son exemplos de emoci\u00f3ns\u00a0e lembranzas creadas en xornadas nas que intentamos que n\u00f3s, v\u00f3s e eles\u00a0o\u00a0te\u00f1ades\u00a0pasado ben.<\/p>\n

\"evento<\/a><\/p>\n

Imagina por un segundo que abres un restaurante o que quieres presentar el nuevo vino de tu bodega. Puedes pensar en una gran campa\u00f1a en medios tradicionales. Puedes centrar tus esfuerzos en redes sociales. O en crear una web. Pero siempre, siempre, buscar\u00e1s la manera de llegar a tus clientes de forma directa. Cara a cara.\u00a0La estrategia m\u00e1s utilizada para ello son los eventos. De hecho, el n\u00famero de eventos gastron\u00f3micos<\/strong> crece d\u00eda tras d\u00eda. Pero\u2026 \u00bfa qu\u00e9 se debe el \u00e9xito de este tipo de acciones?<\/p>\n

Toma nota:<\/p>\n

1. Marketing sensorial <\/strong><\/p>\n

Tal y como suena parece algo complejo. Nada m\u00e1s lejos de la realidad. El marketing sensorial se reduce a lo m\u00e1s primario del ser humano: a impresionar a trav\u00e9s de un olor, un sabor,\u2026 Los productos no s\u00f3lo nos entran por la vista, sino tambi\u00e9n por el olfato y por supuesto, por el gusto. Se trata de tocar, oler, probar nuevos sabores a trav\u00e9s de, por ejemplo, degustaciones.<\/p>\n

En los eventos gastron\u00f3micos se busca emocionar.<\/b> As\u00ed que la mejor opci\u00f3n ser\u00e1 crear recuerdos a trav\u00e9s del olfato que son mucho m\u00e1s duraderos que los visuales. De este modo empezaremos a trabajar la fidelidad (y probablemente la felicidad) de nuestros clientes.<\/p>\n

2. Eficacia<\/strong><\/p>\n

Los eventos gastron\u00f3micos son un buen medio para captar a futuros clientes, aportar valor y generar confianza en tiempo de crisis. Adem\u00e1s, debes tener en cuenta que si alguien acude a tu evento es porque cree que le puedes ofrecer algo interesante.<\/p>\n

3. Networking<\/strong><\/p>\n

El networking va mucho m\u00e1s all\u00e1 de tomarse un caf\u00e9 en el descanso. Debemos sacarle el m\u00e1ximo provecho al hecho de tener reunidos a todos los participantes en tu evento alrededor de una mesa. Es una oportunidad \u00fanica de donde pueden salir ideas de colaboraci\u00f3n<\/b> geniales.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la necesidad de ampliar nuestra red de contactos es imprescindible si queremos dar a conocer nuestra empresa o conseguir financiaci\u00f3n para nuestro proyecto.<\/p>\n

4. Impacto<\/strong><\/p>\n

Llegamos al objetivo de toda acci\u00f3n de marketing: impactar. Para conseguirlo es clave la innovaci\u00f3n<\/b> y jugar con el factor sorpresa. Debemos ofrecerle a nuestro p\u00fablico algo (un sabor, una experiencia) diferente a lo que est\u00e1 acostumbrado. El 50% del \u00e9xito de un evento es lo que vamos a presentar. As\u00ed que ya sabes, \u201cinnovar o morir<\/i>\u201d.<\/p>\n

Y recuerda: para crear un v\u00ednculo muy fuerte con tus clientes, no intentes llegar a la raz\u00f3n, sino al coraz\u00f3n.<\/p>\n

5. Todo bajo control<\/strong><\/p>\n

Otra clave del \u00e9xito de eventos, congresos y ferias reside en una buena organizaci\u00f3n. Es necesario tener en cuenta cada detalle<\/b> y contar con las herramientas adecuadas<\/b> para encontrar los mejores proveedores<\/b>.<\/p>\n

\u00bfMucho trabajo? S\u00ed, pero en Trevisani <\/b>lo hacemos d\u00eda tras d\u00eda desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os. Organizamos eventos, ferias, congresos y realizamos tareas de comunicaci\u00f3n, RR.PP. y protocolo desde nuestro centro de operaciones, Santiago de Compostela.<\/b><\/p>\n

En la web de nuestra agencia de organizaci\u00f3n de eventos encontrar\u00e9is una peque\u00f1a muestra de nuestro trabajo en los \u00faltimos a\u00f1os. Son ejemplos de emociones y recuerdos creados en jornadas en las que intentamos que nosotros, vosotros y ellos os lo hay\u00e1is pasado bien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Imaxina por un segundo que abres un restaurante ou que queres presentar\u00a0o novo vi\u00f1o da t\u00faa adega. Podes pensar\u00a0nunha gran campa\u00f1a en medios tradicionais. Podes centrar os teus esforzos en redes sociais. Ou en crear unha web. Pero sempre, sempre, buscar\u00e1s o xeito de chegar aos teus clientes de forma directa. Cara a cara.\u00a0A estratexia […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":740,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[7],"class_list":["post-738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-eventos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=738"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2030,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/738\/revisions\/2030"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}