{"id":3148,"date":"2017-03-20T15:32:03","date_gmt":"2017-03-20T15:32:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trevisani.es\/?p=3148"},"modified":"2019-11-25T15:45:47","modified_gmt":"2019-11-25T15:45:47","slug":"forum-gastronomico-a-coruna-2017","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/actualidad\/forum-gastronomico-a-coruna-2017\/","title":{"rendered":"[:es] F\u00f3rum Gastron\u00f3mico A Coru\u00f1a 2017, un gran \u00e9xito para la gastronom\u00eda y el sector de los eventos de Galicia[:gl]F\u00f3rum Gastron\u00f3mico A Coru\u00f1a 2017, un grande \u00e9xito para a gastronom\u00eda e o sector dos eventos de Galicia[:]"},"content":{"rendered":"

[:es]\"taller-gastronomia-galicia\"<\/a><\/p>\n

El F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de A Coru\u00f1a 2017, celebrado en ExpoCoru\u00f1a, supuso un aut\u00e9ntico hito en la trayectoria de este gran evento gastron\u00f3mico, en el que, de nuevo, estuvo implicada a fondo Trevisani<\/h3>\n

La calificaci\u00f3n como \u00abmejor edici\u00f3n celebrada en Galicia\u00bb<\/em> de F\u00f3rum Gastron\u00f3mico es el mejor resumen posible de lo que supuso el evento del 12 al 14 de marzo, del que Trevisani es Delegaci\u00f3n en Galicia, coorganizando junto a la empresa Pep Palau, Von Arend & Associats,<\/p>\n

Un esfuerzo coordinado entre m\u00faltiples actores del sector privado y p\u00fablico; el saber hacer profesional de sus promotores; el sentido con el que ha ido creciendo una cita en sus distintas ediciones en Galicia; la confianza por parte de expositores y ponentes; las relaciones entabladas gracias a su feria profesional y a los encuentros comerciales; la implicaci\u00f3n y las actividades paralelas en la ciudad que lo acoge…<\/p>\n

Son parte de las razones que explican el \u00e9xito de F\u00f3rum Gastron\u00f3mico A Coru\u00f1a 2017.<\/a><\/p>\n

Entre los m\u00faltiples trabajos realizados por Trevisani, mano a mano con PPVA, en este evento estuvieron: secretar\u00eda t\u00e9cnica, comercializaci\u00f3n y organizaci\u00f3n de feria profesional y \u00e1rea de restauraci\u00f3n, agenda de ponentes, arquitectura ef\u00edmera, apoyo a gabinete de prensa, protocolo y relaciones p\u00fablicas, personal auxiliar y azafatas, atenci\u00f3n al directo…<\/p>\n

Nota de valoraci\u00f3n oficial de F\u00f3rum Gastron\u00f3mico<\/h3>\n

\u00abA lo largo de tres jornadas han pasado por ExpoCoru\u00f1a alrededor de 23.000 personas, una cifra similar a la del 2015, que confirma una vez m\u00e1s la consolidaci\u00f3n del evento en Galicia y en A Coru\u00f1a. El F\u00f3rum ha ocupado una superficie total de 9.500 m2 en ExpoCoru\u00f1a.<\/p>\n

En esta edici\u00f3n cabe destacar el aumento de p\u00fablico profesional, y un incremento de visitantes llegados de distintos puntos de Espa\u00f1a as\u00ed como de Portugal.<\/p>\n

Un centenar de ponentes, de los cuales m\u00e1s de 20 de la ciudad de A Coru\u00f1a, han realizado cerca de 70 sesiones repartidas entre el Auditorio, los talleres y el \u00c1gora.<\/p>\n

Adem\u00e1s de ellas, las actividades realizadas en los espacios de los expositores como el Aula de Cultura Cervecera de Estrella Galicia, el stand de Unilever, de Saborea Espa\u00f1a, o los de la Conseller\u00eda do Mar y la Conseller\u00eda do Medio Rural, o el cami\u00f3n de Grupo Nove o el Mercado de la Cosecha. En total, 12 espacios de actividades funcionando simult\u00e1neamente.<\/p>\n

Talleres con aforo completo y sin entradas disponibles, un auditorio en el que no ha cesado la actividad y una feria con pasillos llenos ha sido la t\u00f3nica general de los tres d\u00edas.<\/p>\n

Asimismo p\u00fablico y prescriptores han manifestado el acierto del eje tem\u00e1tico de este a\u00f1o, la nueva cocina gallega, que ha permitido conocer el gran potencial de los m\u00e1s j\u00f3venes as\u00ed como disfrutar con las propuestas de los ya consolidados, subrayando, una vez m\u00e1s, el compromiso del certamen con la gastronom\u00eda del territorio y la ciudad que lo acoge.<\/p>\n

La incorporaci\u00f3n del nuevo espacio, el \u00c1gora, en el que han tenido un papel protagonista los oficios artesanos, ha sido valorada muy positivamente por todos ellos.<\/p>\n

El F\u00f3rum sigue siendo un gran contenedor de iniciativas y de proyectos que facilitan la creaci\u00f3n de sinergias entre distintos agentes.<\/p>\n

Por otro lado, es importante se\u00f1alar el alto grado de satisfacci\u00f3n de los m\u00e1s de 200 expositores, que han entablado numerosos contactos comerciales en una superficie ferial que ha crecido en un 30% respecto a la anterior edici\u00f3n.<\/p>\n

Se demuestra as\u00ed que F\u00f3rum es un evento de referencia y una gran plataforma de negocio para las empresas del sector.<\/p>\n

Es importante se\u00f1alar la perfecta convivencia de grandes empresas con peque\u00f1os productores as\u00ed como la perfecta comuni\u00f3n entre productos de calidad y equipamiento, maquinaria y utillaje que constituye el escaparate ideal para el p\u00fablico profesional.<\/p>\n

Del mismo modo los premios InnoF\u00f3rum, patrocinados por Gas Natural Fenosa, a los que se han presentado 34 productos suponen una proyecci\u00f3n para todas aquellas empresas que quieren mostrar sus novedades.<\/p>\n

Internacionalizaci\u00f3n de F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de A Coru\u00f1a 2017<\/h3>\n

Asimismo, cabe hacer hincapi\u00e9 en la internacionalizaci\u00f3n del evento, adem\u00e1s de la una misi\u00f3n inversa que ha sido posible gracias a la colaboraci\u00f3n de la C\u00e1mara de Comercio de A Coru\u00f1a.<\/p>\n

Han participado 46 empresas y 12 compradores de 6 pa\u00edses (Holanda, B\u00e9lgica, Reino Unido, Irlanda, Polonia y M\u00e9xico).<\/p>\n

El espacio de restauraci\u00f3n, que ha contado con 10 puestos de comida con una oferta muy diversa, ha tenido, una vez m\u00e1s un gran \u00e9xito.<\/p>\n

En total el F\u00f3rum ha contado con 150 medios acreditados.<\/strong><\/p>\n

F\u00f3rum Gastron\u00f3mico A Coru\u00f1a cuenta con el apoyo del Concello de A Coru\u00f1a<\/strong><\/a>, Deputaci\u00f3n da Coru\u00f1a y Coru\u00f1a Turismo adem\u00e1s de Estrella Galicia como patrocinador principal. Tambi\u00e9n son patrocinadores Unilever Food Solutions, Cabreiro\u00e1 y Electrolux, entre otros.<\/p>\n

La siguiente cita del F\u00f3rum Gastron\u00f3mico tendr\u00e1 lugar en Girona del 19 al 21 de noviembre\u00bb.<\/p>\n