![\"glasses-ice-cubes-illuminated-drink-162480\"](\"https:\/\/www.trevisani.es\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/glasses-ice-cubes-illuminated-drink-162480.jpeg\")
<\/a>Como a localizaci\u00f3n ou a iluminaci\u00f3n, a comida segue sendo un dos aspectos m\u00e1is importantes a ter en conta para garantir o \u00e9xito do teu evento<\/strong>. Tendencias como a mini-comida<\/a> ou os food trucks <\/a>son alg\u00fans exemplos de alternativas ao catering<\/strong> tradicional coas que sorprender aos asistentes. Pero non son as \u00fanicas.<\/p>\nA\u00ednda que nalg\u00fans eventos o \u00fanico que se espera do catering<\/strong> \u00e9 que satisfaga as necesidades b\u00e1sicas marcadas polo momento do d\u00eda, estas expectativas non impiden aos organizadores utilizalo como unha ferramenta<\/strong> m\u00e1is de comunicaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n Sobre a s\u00f3lida base que ofrece a versatilidade e variedade da gastronom\u00eda e a materia prima nacional os encargados do catering deber\u00e1n traballar para ofrecer elaboraci\u00f3ns que sorprendan tanto polo seu sabor como pola s\u00faa presentaci\u00f3n. Neste sentido o mundo do F&B (Food & Beverage) ofrece tendencias e ideas que che axudar\u00e1n a superar as expectativas dos asistentes ao teu evento.<\/p>\n Comunicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Introducindo o logotipo da marca no catering ou facendo que a comida estea en consonancia co impulsor do evento podemos facer que este pase para formar parte da estratexia comunicativa. Un exemplo disto \u00e9 personalizar as etiquetas das botellas de auga co logotipo do evento ou a organizaci\u00f3n, algo que se viu nalg\u00fan dos desfiles da Mercedes Benz – Fashion Week de Madrid.<\/p>\n Presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n A\u00ednda que a presentaci\u00f3n dos alimentos \u00e9 unha boa forma de captar a atenci\u00f3n dos asistentes ser\u00e1 a calidade do que se ofrece o que contribuir\u00e1 a garantir o \u00e9xito. Un bo produto non necesita de presentaci\u00f3ns innovadoras pero se consegues ese factor disruptivo dar\u00edas un gran paso. Se pola contra primas a presentaci\u00f3n sobre a calidade, o efecto ser\u00e1 xusto o contrario. As\u00ed, presentar a comida en latas de conserva -nun evento de tem\u00e1tica mari\u00f1a- ou servir gelatinas e similares en recipientes con forma de pintalabios – para eventos de est\u00e9tica, por exemplo-\u00a0 \u00e9 unha forma orixinal de captar a atenci\u00f3n dos comensais.<\/p>\n Bebidas<\/strong><\/p>\n Do mesmo xeito que na comida, na bebida tam\u00e9n hai lugar para a innovaci\u00f3n na presentaci\u00f3n. Ofrecer c\u00f3cteles exclusivos, captar a atenci\u00f3n cos recipientes\u00a0 -servir as bebidas en probetas ou pipetas, por exemplo- instalar barras rechamantes ou introducir a cocteler\u00eda molecular como punto forte \u00e9 unha forma de sorprender e engadir valor ao teu evento.<\/p>\n Contorna<\/strong><\/p>\n A ambientaci\u00f3n, a decoraci\u00f3n, o mobiliario do espazo reservado para o catering e mesmo o uniforme dos camareiros deben ir en consonancia coa tem\u00e1tica e os valores que busque transmitir o evento. Todo comunica polo que na fase de organizaci\u00f3n \u00e9 moi importante ter ben definidas as sensaci\u00f3ns que se pretenden transmitir aos asistentes para adaptar o espazo \u00e1s mesmas.<\/p>\n Espect\u00e1culo<\/strong><\/p>\n Cada vez \u00e9 m\u00e1is habitual ofrecer espect\u00e1culos durante o catering para converter ese momento de descanso nunha experiencia inesquecible para os asistentes. Os co\u00f1ecidos como \u201cshow cooking\u201d<\/strong> son a opci\u00f3n perfecta para romper coa monoton\u00eda ligada ao catering tradicional e introducir elementos de entretemento ou interactividade entre a contorna e os asistentes. \u00c9 moi importante neste sentido ter claro os obxectivos que se perseguen para enfocar o espect\u00e1culo en funci\u00f3n dos mesmos e evitar as\u00ed restar protagonismo ao evento principal.<\/p>\n Se buscas sorprender aos asistentes ao teu evento desde Trevisani<\/strong><\/a> encargar\u00e9monos de aplicar estas e outras claves \u00e1s t\u00faas necesidades para lograr que a cita sexa todo un \u00e9xito. Ponte en contacto connosco e cons\u00faltanos sen ning\u00fan compromiso. Esper\u00e1mosche!<\/p>\n <\/p>\n Aunque en algunos eventos lo \u00fanico que se espera del catering<\/strong> es que satisfaga las necesidades b\u00e1sicas marcadas por el momento del d\u00eda, estas expectativas no impiden a los organizadores utilizarlo como una herramienta<\/strong> m\u00e1s de comunicaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n Sobre la s\u00f3lida base que ofrece la versatilidad y variedad de la gastronom\u00eda y la materia prima nacional los encargados del catering deber\u00e1n trabajar para ofrecer elaboraciones que sorprendan tanto por su sabor como por su presentaci\u00f3n. En este sentido el mundo del F&B (Food & Beverage) ofrece tendencias e ideas que te ayudar\u00e1n a superar las expectativas de los asistentes a tu evento.<\/p>\n Comunicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Introduciendo el logotipo de la marca en el catering o haciendo que la comida est\u00e9 en consonancia con el impulsor del evento podemos hacer que este pase a formar parte de la estrategia comunicativa. Un ejemplo de esto es personalizar las etiquetas de las botellas de agua con el logotipo del evento o la organizaci\u00f3n, algo que se ha visto en alguno de los desfiles de la Mercedes Benz – Fashion Week de Madrid.<\/p>\n Presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Aunque la presentaci\u00f3n de los alimentos es una buena forma de captar la atenci\u00f3n de los asistentes ser\u00e1 la calidad de lo que se ofrece lo que contribuir\u00e1 a garantizar el \u00e9xito. Un buen producto no necesita de presentaciones innovadoras pero si consigues ese factor disruptivo habr\u00e1s dado un gran paso. Si por el contrario primas la presentaci\u00f3n sobre la calidad, el efecto ser\u00e1 justo el contrario. As\u00ed, presentar la comida en latas de conserva -en un evento de tem\u00e1tica marina- o servir gelatinas y similares en recipientes con forma de pintalabios – para eventos de est\u00e9tica, por ejemplo-\u00a0 es una forma original de captar la atenci\u00f3n de los comensales.<\/p>\n Bebidas<\/strong><\/p>\n Al igual que en la comida, en la bebida tambi\u00e9n hay lugar para la innovaci\u00f3n en la presentaci\u00f3n. Ofrecer c\u00f3cteles exclusivos, captar la atenci\u00f3n con los recipientes\u00a0 \u2013servir las bebidas en probetas o pipetas, por ejemplo- instalar barras llamativas o introducir la cocteler\u00eda molecular como punto fuerte es una forma de sorprender y a\u00f1adir valor a tu evento.<\/p>\n Entorno<\/strong><\/p>\n La ambientaci\u00f3n, la decoraci\u00f3n, el mobiliario del espacio reservado para el catering e incluso el uniforme de los camareros deben ir en consonancia con la tem\u00e1tica y los valores que busque transmitir el evento. Todo comunica por lo que es muy importante en la fase de organizaci\u00f3n tener bien definidas las sensaciones que se pretenden transmitir a los asistentes para adaptar el espacio a las mismas.<\/p>\n Espect\u00e1culo<\/strong><\/p>\n Cada vez es m\u00e1s habitual ofrecer espect\u00e1culos durante el catering para convertir ese momento de descanso en una experiencia inolvidable para los asistentes. Los conocidos como \u201cshow cooking\u201d<\/strong> son la opci\u00f3n perfecta para romper con la monoton\u00eda ligada al catering tradicional e introducir elementos de entretenimiento o interactividad entre el entorno y los asistentes. Es muy importante en este sentido tener claro los objetivos que persigues para enfocar el espect\u00e1culo en funci\u00f3n de los mismos y evitar as\u00ed restar protagonismo al evento principal.<\/p>\n<\/a>Como la localizaci\u00f3n o la iluminaci\u00f3n, la comida sigue siendo uno de los aspectos m\u00e1s importantes a tener en cuenta para garantizar el \u00e9xito de tu evento<\/strong>. Tendencias como la mini-comida<\/a> o los food trucks<\/a>\u00a0son algunos ejemplos de alternativas al catering<\/strong> tradicional con las que sorprender a los asistentes. Pero no son las \u00fanicas.<\/p>\n