{"id":2903,"date":"2016-10-20T16:24:49","date_gmt":"2016-10-20T16:24:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trevisani.es\/?p=2903"},"modified":"2016-10-20T16:29:49","modified_gmt":"2016-10-20T16:29:49","slug":"forum-gastronomico-barcelona-2016-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/actualidad\/forum-gastronomico-barcelona-2016-2\/","title":{"rendered":"Chega o F\u00f3rum Gastron\u00f3mico Barcelona 2016, do 23 ao 26 de outubroLlega el F\u00f3rum Gastron\u00f3mico Barcelona 2016, del 23 al 26 de octubre"},"content":{"rendered":"

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\"ferias-gastronomicas-forum-javi-olleros-culler-pau\"<\/h3>\n

A empresa de organizaci\u00f3n de eventos Trevisani est\u00e1 moi ligada ao F\u00f3rum Gastron\u00f3mico, que retornar\u00e1 no 2017 a Galicia<\/h3>\n

O recinto Gran Via de Fira Barcelona \u00e9 a sede para un novo F\u00f3rum Gastron\u00f3mico Barcelona, do 23 ao 26 de outubro. Ser\u00e1 simult\u00e1neo \u00e1 feira Hostelco e ao Congreso de Restauraci\u00f3n Colectiva, no marco da denominada Barcelona Hosting Week.<\/p>\n

A cita ter\u00e1 un marcado sabor galego. A sesi\u00f3n de peche no Auditorio, o martes 26, ir\u00e1 a cargo de trece coci\u00f1eiros do colectivo Coru\u00f1a Coci\u00f1a, <\/strong>d\u00eda no que tam\u00e9n estar\u00e1 a cargo dunha sesi\u00f3n\u00a0Javier Olleros.<\/strong><\/p>\n

Os membros de Coru\u00f1a Cocina que participar\u00e1n son: Adri\u00e1n Fel\u00edpez (Miga), \u00c1lvaro Gantes (o Lagar da Estrella), \u00c1ngeles Marzoa\u00a0(Vinoteca Jaleo), Antonio Amenedo (Pazo de Santa Cruz), Chisco Jim\u00e9nez\u00a0(Culuca Coci\u00f1a-Bar), Diego Bello (Hotel Attica 21), Gorka Rodr\u00edguez (A Pulpeira\u00a0de Melide), Iria Espinosa (\u00c1rbore da Veira), Iv\u00e1n Dom\u00ednguez (Alborada), Javier\u00a0Freijeiro (Grupo el Huerto), Lu\u00eds Veira (\u00c1rbore da Veira), Moncho Bargo\u00a0(Proyecto Propio), Pablo Gallego (Pablo Gallego), Pablo Pizarro (Bocanegra) e Tino Otero (Aula de Cocina Porto-Mui\u00f1os).<\/p>\n

As conservas e a pesca artesanal galegas tam\u00e9n han centrar sendos obradoiros impulsado pola Xunta de Galicia, con Luc\u00eda Freitas (A Tafona).\u00a0En 2017, F\u00f3rum Gastron\u00f3mico volver\u00e1 a Galicia, \u00e1 Coru\u00f1a.<\/p>\n

Xunto a eles, grandes nomes da gastronom\u00eda como\u00a0Jordi Cruz, Paco P\u00e9rez, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Ricard Camarena, Josean Alija, V\u00edctor Quintill\u00e0, Jordi Vil\u00e0, Oriol Castro, Mateu Casa\u00f1as, Eduard Xatruch, Sergio y Javier Torres ou Xavier Pellicer.<\/p>\n

Nesta edici\u00f3n c\u00f3mpre salientar a ampliaci\u00f3n da feira gastron\u00f3mica, que comercializou un 30% m\u00e1is de esapazo feiral, ademais de contar cunha grande internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n

A empresa de organizaci\u00f3n de eventos Trevisani<\/strong> est\u00e1 conectada ao F\u00f3rum Gastron\u00f3mico desde o ano 2008, cando chegou a s\u00faa primeira edici\u00f3n en Galicia. No ano 2012, Trevisani cambiou de rango e pasou de ser entidade colaboradora a converterse na delegaci\u00f3n de F\u00f2rum Gastron\u00f2mic en Galicia e, con iso, en coorganizadores, xunto \u00e1 empresa Pep Palau, von Arend & Associats, creadores e directores do F\u00f3rum, de todos os encontros que se desenvolven cada dous anos no noso pa\u00eds.<\/p>\n

Toda a informaci\u00f3n sobre o F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de Barcelona est\u00e1 no seu portal web\u00a0http:\/\/www.forumgastronomicbarcelona.com\/\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n

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\"ferias-gastronomicas-forum-javi-olleros-culler-pau\"La empresa de organizaci\u00f3n de eventos Trevisani est\u00e1 muy ligada al F\u00f3rum Gastron\u00f3mico, que volver\u00e1 en 2017 a Galicia<\/h3>\n

El recinto Gran Via de Fira Barcelona es la sede para un nuevo F\u00f3rum Gastron\u00f3mico Barcelona, del 23 al 26 de octubre. Ser\u00e1 simult\u00e1neo a la feria Hostelco y al Congreso de Restauraci\u00f3n Colectiva, en el marco de la denominada Barcelona Hosting Week.<\/p>\n

La cita tendr\u00e1 un marcado sabor gallego. La sesi\u00f3n de clausura en el Auditorio el martes 26 ir\u00e1 a cargo de trece cocineros del colectivo Coru\u00f1a Coci\u00f1a, <\/strong>d\u00eda en el que tambi\u00e9n protagonizar\u00e1 una sesi\u00f3n\u00a0Javier Olleros.<\/strong><\/p>\n

Los miembros de Coru\u00f1a Cocina que participar\u00e1n son: Adri\u00e1n Fel\u00edpez (Miga), \u00c1lvaro Gantes (o Lagar da Estrella), \u00c1ngeles Marzoa\u00a0(Vinoteca Jaleo), Antonio Amenedo (Pazo de Santa Cruz), Chisco Jim\u00e9nez\u00a0(Culuca Coci\u00f1a-Bar), Diego Bello (Hotel Attica 21), Gorka Rodr\u00edguez (A Pulpeira\u00a0de Melide), Iria Espinosa (\u00c1rbore da Veira), Iv\u00e1n Dom\u00ednguez (Alborada), Javier\u00a0Freijeiro (Grupo el Huerto), Lu\u00eds Veira (\u00c1rbore da Veira), Moncho Bargo\u00a0(Proyecto Propio), Pablo Gallego (Pablo Gallego), Pablo Pizarro (Bocanegra) y Tino Otero (Aula de Cocina Porto-Mui\u00f1os).<\/p>\n

Las conservas gallegas y la pesca tradicional tambi\u00e9n centrar\u00e1n sendos taller impulsados por la Xunta de Galicia, con Luc\u00eda Freitas<\/strong> (A Tafona). En 2017, F\u00f3rum Gastron\u00f3mico volver\u00e1 a Galicia, a A Coru\u00f1a.<\/p>\n

A ellos se les suman grandes nombres de la gastronom\u00eda como\u00a0Jordi Cruz, Paco P\u00e9rez, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Ricard Camarena, Josean Alija, V\u00edctor Quintill\u00e0, Jordi Vil\u00e0, Oriol Castro, Mateu Casa\u00f1as, Eduard Xatruch, Sergio y Javier Torres o Xavier Pellicer.<\/p>\n

Este a\u00f1o cabe destacar la ampliaci\u00f3n de la feria gastron\u00f3mica, que ha comercializado un 30% m\u00e1s de espacio ferial, adem\u00e1s de contar con una importante internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n

La empresa de organizaci\u00f3n de eventos Trevisani<\/strong> est\u00e1 conectada al F\u00f3rum Gastron\u00f3mico desde el a\u00f1o 2008, cuando lleg\u00f3 su primera edici\u00f3n en Galicia. En el a\u00f1o 2012, Trevisani cambi\u00f3 de rango y pas\u00f3 de ser entidad colaboradora a convertirse en la delegaci\u00f3n de F\u00f2rum Gastron\u00f2mic en Galicia y, con ello, en coorganizadores, junto a la empresa Pep Palau, von Arend & Associats, creadores y directores del F\u00f3rum, de todos los encuentros que se desarrollan cada dos a\u00f1os en nuestra comunidad.<\/p>\n

Toda la informaci\u00f3n sobre el F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de Barcelona est\u00e1 en su portal web\u00a0http:\/\/www.forumgastronomicbarcelona.com\/\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n

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A empresa de organizaci\u00f3n de eventos Trevisani est\u00e1 moi ligada ao F\u00f3rum Gastron\u00f3mico, que retornar\u00e1 no 2017 a Galicia O recinto Gran Via de Fira Barcelona \u00e9 a sede para un novo F\u00f3rum Gastron\u00f3mico Barcelona, do 23 ao 26 de outubro. Ser\u00e1 simult\u00e1neo \u00e1 feira Hostelco e ao Congreso de Restauraci\u00f3n Colectiva, no marco da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2904,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[53,42,7,21,6,85],"class_list":["post-2903","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-comercializacion","tag-forum-gastronomico","tag-eventos","tag-ferias","tag-gastronomia","tag-xunta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2903"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2910,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2903\/revisions\/2910"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}