![\"Mini-comida](\"https:\/\/www.trevisani.es\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/3432053232_4d1898b2d4_b.jpg\")
<\/a><\/p>\nO catering<\/strong>, ese elemento que parece secundario pero que todos os teus invitados lembrar\u00e1n se escolliches ben, debe estar na t\u00faa lista de temas a revisar nos pr\u00f3ximos meses. As tendencias na gastronom\u00eda<\/strong> son noticia, e unha gran oportunidade para que o teu evento ou presentaci\u00f3n triunfe. Present\u00e1mosche unha das \u00faltimas modas que est\u00e1 a triunfar en Europa e Estados Unidos: a mini-comida.<\/strong><\/p>\n Pero? que \u00e9 a mini-comida<\/strong><\/a>?<\/p>\n Pois como se pode deducir da s\u00faa denominaci\u00f3n, tr\u00e1tase de comida en miniatura. Verdadeiras obras de arte culinarias moi pequenas, que chaman a atenci\u00f3n dos comensais precisamente por iso, pola dificultade de recrear a esta escala pratos tradicionais. A clave do \u00e9xito na s\u00faa realizaci\u00f3n reside en usar utensilios de coci\u00f1a do mesmo tama\u00f1o, para conseguir, tras unha elaboraci\u00f3n moi meticulosa, a reproduci\u00f3n a escala das receitas. Existe verdadeiro fervor por este tipo de aperitivos, chegando ao momento de haber canles de YouTube<\/a> dedicados exclusivamente \u00e1 mini-comida. Como desperdiciar esta opci\u00f3n de sorprender ao teu p\u00fablico? Prostre inclu\u00eddo!<\/p>\n Non esquezas prestar atenci\u00f3n ao catering do teu evento ou presentaci\u00f3n, do mesmo xeito que as bebidas que seleccionas. Pode ser interesante explorar unha colaboraci\u00f3n con algunha adega para aproveitar a situaci\u00f3n para un \u00abwin-win\u00bb no que ti aforras custos e eles ga\u00f1an unha oportunidade de chegar ao seu segmento de consumidores nunha contorna coidada e impactante.<\/p>\n Outros dous factores que debes ter en conta, son que o p\u00fablico \u00e9 cada vez m\u00e1is esixente e reclama comida sa e ecol\u00f3xica, e por outra banda, non esquezas inclu\u00edr opci\u00f3ns para persoas con alerxias ou intolerancias, por exemplo, ao gl\u00faten ou a lactosa. Un detalle que non custa nada \u00e9, por exemplo, asegurarse de que o servizo de caf\u00e9 disp\u00f3n de leite de soia para que todos, sen excepci\u00f3n, poidan gozar do merecido \u00abbreak\u00bb nun almorzo ou un congreso.<\/p>\n Ademais de escoller ben a m\u00fasica, os presentadores, o espazo e organizar ben o protocolo<\/a>, preoc\u00fapache de contentar a vista e os est\u00f3magos dos teus asistentes. Leva cada detalle a algo diferente e ga\u00f1arasche o respecto dos teus clientes. Se ademais consegues adiantarche \u00e1 t\u00faa competencia en tendencias, chamar\u00e1s a atenci\u00f3n de responsables de posibles contrataci\u00f3ns no futuro.<\/p>\n En Trevisani somos expertos en organizaci\u00f3n de feiras, presentaci\u00f3ns e eventos corporativos. Pertencemos \u00e1 Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Asociaci\u00f3ns de Empresas Organizadoras Profesionais de Congresos (OPC Espa\u00f1a<\/a>), por iso somos a t\u00faa mellor opci\u00f3n en Santiago de Compostela para que todo o que est\u00e1s a planificar salga perfecto. Axud\u00e1mosche?<\/a><\/p>\n <\/p>\n El catering<\/strong>, ese elemento que parece secundario pero que todos tus invitados recordar\u00e1n si has escogido bien, debe estar en tu lista de temas a revisar en los pr\u00f3ximos meses. Las tendencias en la gastronom\u00eda<\/strong> son noticia, y una gran oportunidad para que tu evento o presentaci\u00f3n triunfe. Te presentamos una de las \u00faltimas modas que est\u00e1 triunfando en Europa y Estados Unidos: la mini-comida.<\/strong><\/p>\n Pero\u2026 \u00bfqu\u00e9 es la mini-comida<\/strong><\/a>?<\/p>\n Pues como se puede deducir de su denominaci\u00f3n, se trata de comida en miniatura. Verdaderas obras de arte culinarias muy peque\u00f1as, que llaman la atenci\u00f3n de los comensales precisamente por eso, por la dificultad de recrear a esta escala platos tradicionales. La clave del \u00e9xito en su realizaci\u00f3n reside en usar utensilios de cocina del mismo tama\u00f1o, para conseguir, tras una elaboraci\u00f3n muy meticulosa, la reproducci\u00f3n a escala de las recetas. Existe verdadero fervor por este tipo de aperitivos, llegando al punto de haber canales de YouTube<\/a> dedicados exclusivamente a la mini-comida. \u00bfC\u00f3mo desperdiciar esta opci\u00f3n de sorprender a tu p\u00fablico? \u00a1Postre incluido!<\/p>\n No olvides prestar atenci\u00f3n al catering de tu evento o presentaci\u00f3n, al igual que las bebidas que seleccionas. Puede ser interesante explorar una colaboraci\u00f3n con alguna bodega para aprovechar la situaci\u00f3n para un \u00abwin-win\u00bb en el que t\u00fa ahorras costes y ellos ganan una oportunidad de llegar a su segmento de consumidores en un entorno cuidado e impactante.<\/p>\n Otros dos factores que debes tener en cuenta, son que el p\u00fablico es cada vez m\u00e1s exigente y reclama comida sana y ecol\u00f3gica, y por otra parte, no olvides incluir opciones para personas con alergias o intolerancias, por ejemplo, al gl\u00faten o la lactosa. Un detalle que no cuesta nada es, por ejemplo, asegurarse de que el servicio de caf\u00e9 dispone de leche de soja para que todos, sin excepci\u00f3n, puedan disfrutar del merecido \u201cbreak\u201d en un desayuno o un congreso.<\/p>\n Adem\u00e1s de escoger bien la m\u00fasica<\/a>, los presentadores, el espacio y organizar bien el protocolo<\/a>, preoc\u00fapate de contentar la vista y los est\u00f3magos de tus asistentes. Lleva cada detalle a algo diferente y te ganar\u00e1s el respeto de tus clientes. Si adem\u00e1s consigues adelantarte a tu competencia en tendencias, llamar\u00e1s la atenci\u00f3n de responsables de posibles contrataciones en el futuro.<\/p>\n En Trevisani somos expertos en organizaci\u00f3n de ferias, presentaciones y eventos corporativos. Pertenecemos a la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Asociaciones de Empresas Organizadoras Profesionales de Congresos (OPC Espa\u00f1a<\/a>), por eso somos tu mejor opci\u00f3n en Santiago de Compostela para que todo lo que est\u00e1s planificando salga perfecto. \u00bfTe ayudamos<\/a>?<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O catering, ese elemento que parece secundario pero que todos os teus invitados lembrar\u00e1n se escolliches ben, debe estar na t\u00faa lista de temas a revisar nos pr\u00f3ximos meses. As tendencias na gastronom\u00eda son noticia, e unha gran oportunidade para que o teu evento ou presentaci\u00f3n triunfe. 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