{"id":1148,"date":"2014-01-10T11:05:03","date_gmt":"2014-01-10T11:05:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trevisani.es\/?p=1148"},"modified":"2015-08-15T09:58:22","modified_gmt":"2015-08-15T09:58:22","slug":"el-forum-gastronomico-de-a-coruna-busca-a-las-mejores-pulpeiras-de-galicia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/actualidad\/el-forum-gastronomico-de-a-coruna-busca-a-las-mejores-pulpeiras-de-galicia\/","title":{"rendered":"El F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de A Coru\u00f1a busca a las mejores pulpeiras de GaliciaO F\u00f3rum Gastron\u00f3mico da Coru\u00f1a busca a las mejores pulpeiras de Galicia"},"content":{"rendered":"

\"Concurso<\/a><\/p>\n

O F\u00f3rum Gastron\u00f3mico da Coru\u00f1a<\/a>\u00a0\u00a0ser\u00e1 o escenario da cuarta edici\u00f3n do Concurso de\u00a0Pulpeiras\u00a0de Galicia, que se celebrar\u00e1 o pr\u00f3ximo 23 de febreiro. Poder\u00e1n presentarse ao certame un m\u00e1ximo de 8 profesionais especializados na cocci\u00f3n e o servizo de polbo que desenvolvan a s\u00faa actividade na comunidade e que presenten a s\u00faa candidatura antes do d\u00eda 7 do mes pr\u00f3ximo.<\/p>\n

O xurado estar\u00e1 composto por prestixiosos coci\u00f1eiros, gastr\u00f3nomos e persoas do mundo da cultura e puntuar\u00e1 criterios como o sabor do polbo, a textura e o punto de cocci\u00f3n, o ali\u00f1o e o corte e presentaci\u00f3n. O primeiro premio est\u00e1 dotado con 1.000 euros, o segundo 400 euros e o terceiro 200 euros. As bases xa est\u00e1n dispo\u00f1ibles na web do F\u00f3rum Gastron\u00f3mico<\/a>, que se celebrar\u00e1 en ExpoCoru\u00f1a do 23 ao 25 de febreiro.<\/p>\n

En 2012 conseguiu a primeira posici\u00f3n no\u00a0certame Palmira\u00a0Acu\u00f1a, do restaurante Casa\u00a0Acu\u00f1a da Illa de Ons; en 2010,\u00a0Carmen Eyo\u00a0(A Estrada); e no 2008, Aurora Baranda (O Carballi\u00f1o).

\"Concurso<\/a>
Foto Iv\u00e1n Nespereira<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

El <\/a>F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de A Coru\u00f1a<\/a>\u00a0<\/strong>ser\u00e1 el escenario de la cuarta edici\u00f3n del Concurso de Pulpeiras de Galicia, que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 23 de febrero<\/strong>. Podr\u00e1n presentarse al certamen un m\u00e1ximo de 8 profesionales especializados en la cocci\u00f3n y el servicio de pulpo que desarrollen su actividad en la comunidad y que presenten su candidatura antes del d\u00eda 7 del mes pr\u00f3ximo.<\/p>\n

El jurado estar\u00e1 compuesto por prestigiosos cocineros, gastr\u00f3nomos y personas del mundo de la cultura y puntuar\u00e1 criterios como el sabor del pulpo, la textura y el punto de cocci\u00f3n, el ali\u00f1o y el corte y presentaci\u00f3n. El primer premio est\u00e1 dotado con 1.000 euros, el segundo 400 euros y el tercero 200 euros. Las bases ya est\u00e1n disponibles en la web del F\u00f3rum Gastron\u00f3mico<\/a>, que se celebrar\u00e1 en ExpoCoru\u00f1a<\/a> del 23 al 25 de febrero.<\/p>\n

En 2012 consigui\u00f3 la primera posici\u00f3n en el certamen Palmira Acu\u00f1a, del restaurante Casa Acu\u00f1a<\/a> de la Illa de Ons; en\u00a02010, Carmen Eyo (A Estrada), y\u00a0en 2008, Aurora Baranda (O Carballi\u00f1o).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O F\u00f3rum Gastron\u00f3mico da Coru\u00f1a\u00a0\u00a0ser\u00e1 o escenario da cuarta edici\u00f3n do Concurso de\u00a0Pulpeiras\u00a0de Galicia, que se celebrar\u00e1 o pr\u00f3ximo 23 de febreiro. Poder\u00e1n presentarse ao certame un m\u00e1ximo de 8 profesionais especializados na cocci\u00f3n e o servizo de polbo que desenvolvan a s\u00faa actividade na comunidade e que presenten a s\u00faa candidatura antes do d\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1150,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[24,42,7,28],"class_list":["post-1148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-comunicacion","tag-forum-gastronomico","tag-eventos","tag-produccion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1148"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2061,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1148\/revisions\/2061"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trevisani.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}