Imaxina por un segundo que abres un restaurante ou que queres presentar o novo viño da túa adega. Podes pensar nunha gran campaña en medios tradicionais. Podes centrar os teus esforzos en redes sociais. Ou en crear unha web. Pero sempre, sempre, buscarás o xeito de chegar aos teus clientes de forma directa. Cara a cara. A estratexia más utilizada para iso son os eventos. De feito, o número de eventos gastronómicos crece día tras día. Pero… a que se debe o éxito deste tipo de accións?
Toma nota:
1. Marketing sensorial
Tal e como sona semella algo complexo. Nada máis lonxe da realidade. O marketing sensorial redúcese ao máis primario do ser humano: a impresionar a través dun olor, un sabor,… Os produtos no só nos entran pola vista, senón tamén polo olfato e, por suposto, polo gusto. Trátase de tocar, oler, probar novos sabores a través de, por exemplo, degustacións.
Nos eventos gastronómicos búscase emocionar. Así que a mellor opción será crear recordos a través do olfato que son mooito máis duradeiros que os visuais. Deste modo empezaremos a traballar a fidelidade (e probablemente a felicidade) dos nosos clientes.
2. Eficacia
Os eventos gastronómicos son un bo medio para captar futuros clientes, aportar valor e xerar confianza en tempo de crisis. Ademais, debes ter en conta que se alguén acude ao teu evento é porque cre que lle podes ofrecer algo interesante.
3. Networking
O networking vai moito máis alá de tomar un café no descanso. Debemos sacarlle o máximo proveito ao feito de ter reunidos a todos os participantes no teu evento arredor dunha mesa. É unha oportunidade única de onde poden saír ideas de colaboración xeniais.
Ademais, a necesidade de ampliar a nosa rede de contactos é imprescindible se queremos dar a coñecer a nosa empresa ou conseguir financiación para o noso proxecto.
4. Impacto
Chegamos ao obxectivo de toda acción de marketing: impactar. Para conseguilo é clave a innovación e xogar co factor sorpresa. Debemos ofrecerlle ao noso público algo (un sabor, unha experiencia) diferente ao que está acostumado. O 50% do éxito dun evento é o que imos a presentar. Así que xa sabes, “innovar ou morrer”.
E recorda: para crear unha conexión moi forte cos teus clientes, non intentes chegar á razón, senón ao corazón.
5. Todo baixo control
Outra clave do éxito de eventos, congresos e feiras reside nunha boa organización. É necesario ter en conta cada detalle e contar coas ferramentas axeitadas para atopar os mejores provedores.
¿Moito traballo? Si, pero en Trevisani facémolo día tras día desde fai máis de 20 anos. Organizamos eventos, feiras, congresos e realizamos tarefas de comunicación, RR.PP. e protocolo desde o noso centro de operacións, Santiago de Compostela.
Na web da nosa axencia de organización de eventos atoparedes unha pequena mostra do noso traballo nos últimos anos. Son exemplos de emocións e lembranzas creadas en xornadas nas que intentamos que nós, vós e eles o teñades pasado ben.
Imagina por un segundo que abres un restaurante o que quieres presentar el nuevo vino de tu bodega. Puedes pensar en una gran campaña en medios tradicionales. Puedes centrar tus esfuerzos en redes sociales. O en crear una web. Pero siempre, siempre, buscarás la manera de llegar a tus clientes de forma directa. Cara a cara. La estrategia más utilizada para ello son los eventos. De hecho, el número de eventos gastronómicos crece día tras día. Pero… ¿a qué se debe el éxito de este tipo de acciones?
Toma nota:
1. Marketing sensorial
Tal y como suena parece algo complejo. Nada más lejos de la realidad. El marketing sensorial se reduce a lo más primario del ser humano: a impresionar a través de un olor, un sabor,… Los productos no sólo nos entran por la vista, sino también por el olfato y por supuesto, por el gusto. Se trata de tocar, oler, probar nuevos sabores a través de, por ejemplo, degustaciones.
En los eventos gastronómicos se busca emocionar. Así que la mejor opción será crear recuerdos a través del olfato que son mucho más duraderos que los visuales. De este modo empezaremos a trabajar la fidelidad (y probablemente la felicidad) de nuestros clientes.
2. Eficacia
Los eventos gastronómicos son un buen medio para captar a futuros clientes, aportar valor y generar confianza en tiempo de crisis. Además, debes tener en cuenta que si alguien acude a tu evento es porque cree que le puedes ofrecer algo interesante.
3. Networking
El networking va mucho más allá de tomarse un café en el descanso. Debemos sacarle el máximo provecho al hecho de tener reunidos a todos los participantes en tu evento alrededor de una mesa. Es una oportunidad única de donde pueden salir ideas de colaboración geniales.
Además, la necesidad de ampliar nuestra red de contactos es imprescindible si queremos dar a conocer nuestra empresa o conseguir financiación para nuestro proyecto.
4. Impacto
Llegamos al objetivo de toda acción de marketing: impactar. Para conseguirlo es clave la innovación y jugar con el factor sorpresa. Debemos ofrecerle a nuestro público algo (un sabor, una experiencia) diferente a lo que está acostumbrado. El 50% del éxito de un evento es lo que vamos a presentar. Así que ya sabes, “innovar o morir”.
Y recuerda: para crear un vínculo muy fuerte con tus clientes, no intentes llegar a la razón, sino al corazón.
5. Todo bajo control
Otra clave del éxito de eventos, congresos y ferias reside en una buena organización. Es necesario tener en cuenta cada detalle y contar con las herramientas adecuadas para encontrar los mejores proveedores.
¿Mucho trabajo? Sí, pero en Trevisani lo hacemos día tras día desde hace más de 20 años. Organizamos eventos, ferias, congresos y realizamos tareas de comunicación, RR.PP. y protocolo desde nuestro centro de operaciones, Santiago de Compostela.
En la web de nuestra agencia de organización de eventos encontraréis una pequeña muestra de nuestro trabajo en los últimos años. Son ejemplos de emociones y recuerdos creados en jornadas en las que intentamos que nosotros, vosotros y ellos os lo hayáis pasado bien.
