A Revista BenBo, referencia na gastronomía galega, xa conta co seu número 5
O menú do número é moi amplo e apetitoso e as súas máis de 100 páxinas dan para moito. As cunchas de peneira ou orellas de mar, as once variedades autóctonas galegas de pementos, a presenza da vide nos retablos barrocos, o restaurador Pedro Roca, as receitas de ñaki Bretal do restaurante Eirado da Leña, tapas gañadoras de concursos, a cafeteira Chemex e o café de pota, os distintos vermús galegos, un encontro entre Alejandro Morán e Bernardo Manteiga, a pastelaría Celicatessen, o proxecto «Norte e Sur», as seccións fixas sobre mercadotecnia, ou tendencias…
A revista BenBo é unha revista de gran formato e pódese adquirir dende o seu portal web, que tamén informa da actualidade gastronómica galega.
O equipo de Trevisani é membro da revista BenBo.
Aquí é posible ver un extracto da Revista BenBo número 5 BenBo5-extracto
La Revista BenBo, referencia en la gastronomía gallega, ya cuenta con su número 5
El menú del número es muy amplio y apetitoso y sus más de 100 páginas dan para mucho. Las conchas de peneira u orejas de mar, las once variedades autóctonas gallegas de pimientos, la presencia de la vid en los retablos barrocos, el restaurador Pedro Roca, las recetas de Iñaki Bretal del restaurante Eirado da Leña, tapas ganadoras de concursos, la cafetera Chemex y el café de pota, los distintos vermús gallegos, un encuentro entre Alejandro Morán y Bernardo Manteiga, la pastelería Celicatessen, el proyecto «Norte y Sur», las secciones fijas sobre marketing, o tendencias…
La revista BenBo es una revista de gran formato y se puede adquirir desde su portal web, que también informa de la actualidad gastronómica gallega.
El equipo de Trevisani es miembro de la revista BenBo.
Aquí es posible acceder a un extracto de la Revista BenBo número 5 BenBo5-extracto
