[:es]
Más de 24.000 personas pasaron por ExpoCoruña a lo largo de tres días de intensa actividad, superando la cifra de la última edición del evento
Fórum Gastronómico A Coruña 2019 se desarrolló entre el 10 y el 12 de marzo en A Coruña.
A lo largo de tres jornadas han pasado por ExpoCoruña más de 24.000 visitantes únicos,
superando la cifra de 2017, lo que confirma una vez más la consolidación del evento en Galicia.
La empresa de organización de eventos Trevisani es delegación en Galicia de Fórum Gastronómico y coorganizadora, junto a la firma Pep Palau, von Arend & Associats, creadores y directores del Fórum, de todos los encuentros que se desarrollan cada dos años en nuestra comunidad.
Ponentes y líneas temáticas del Fórum Gastronómico
150 ponentes han realizado cerca de 90 actividades repartidas entre el Auditorio, el taller, el Ágora, el Wine Circus y el Aula de Cultura Cervecera además de las actividades realizadas en los espacios de los expositores como los de Estrella Galicia, la Consellería do Medio Rural, Economía Social de Galicia representando a las cooperativas agrarias, Cafés Candelas, Deputación de Pontevedra, Deputación de A Coruña, Gourmet El Corte Inglés o Siboney, entre otros.
Asimismo, ponentes y prescriptores han manifestado el acierto del eje temático de este año, las cocinas del Atlántico, que ha permitido conocer las tendencias culinarias de los diversos territorios del Atlántico, como por ejemplo el territorio invitado, Canarias, que ha traído al Fórum una representación de cocineros y productos de cada una de sus islas.
Sectores que crecen en la feria profesional del Fórum Gastronómico
Por otro lado, es importante señalar el alto grado de satisfacción de los expositores, que han entablado numerosos contactos comerciales en una superficie ferial que ha crecido en un 20% respecto a la anterior edición.
También cabe destacar que han participado 250 empresas demostrando así que Fórum es un evento de referencia y una gran plataforma de negocio para las empresas del sector en la que conviven en perfecta armonía las grandes marcas con pequeños productores.
Además, este año se ha apostado por sectores como la maquinaria, que ha potenciado aún más la visita de un público profesional, así como el del café o la cerveza. También cabe destacar el protagonismo que ha adquirido el sector del vino, con más de 200 referencias representadas en la feria y con numerosas actividades que han atraído a sumilleres, enólogos y especialistas.
Desde la organización de Fórum Gastronómico se quiere subrayar el apoyo del sector profesional que le ha acompañado desde la primera edición y hace posible este gran evento.
Patrocinadores y colaboradores del evento
Fórum Gastronómico A Coruña 2019 contó con el apoyo de Estrella Galicia como patrocinador principal.
También fueron patrocinadores Cabreiroá, Callebaut o Fagor Industrial.
Se contó con las colaboraciones de Pimentón de la Vera, Diputación de Cáceres, Aceites Abril, Cega Audiovisuales, Pujadas o el Concello da Coruña, y el soporte técnico de Makro, Instituto Galego do Viño, Gadis, Bragard, Josmaga, Tawi, ICC, Sargadelos, Sammic, KitchenAid o Audi Arrojo, entre otros.
Además Canarias fue Territorio invitado y cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias.
Nacido en 1999, el Fórum Gastronómico celebra este 2019 sus 20 años de vida.
Actualmente cuenta con tres sedes, Girona, Barcelona y A Coruña.
La próxima cita del evento tendrá lugar del 18 al 20 de noviembre en el recinto Montjuïch de Fira de Barcelona.
Máis de 24.000 persoas pasaron por ExpoCoruña durante tres de días de intensa actividade, superando a cifra da última edición do evento
O Fórum Gastronómico da Coruña 2019 desenvolveuse entre o 10 e o 12 de marzo.
Ao longo de tres xornadas pasaron por ExpoCoruña máis de 24.000 visitantes únicos, superando a cifra de 2017, o que confirma unha vez máis a consolidación do evento en Galicia.
A empresa galega de organización de eventos e congresos Trevisani é co organizadora, xunto á firma Pep Palau, von Arend & Associats, creadores e directores do Fórum, de todos os encontros que se desenvolven cada dous anos no noso país.
Relatores e liñas temáticas do Fórum Gastronómico
150 relatores realizaron preto de 90 actividades repartidas entre o Auditorio, o taller, o Ágoa o Wine Circus e a Aula de Cultura Cervexeira ademais das actividades realizadas nos espazos dos expositores como os da Estrella Galicia, da Consellería do Medio Rural, Economía Social de Galicia representando ás cooperativas agrarias, Cafés Candelas, Deputación de Pontevedra, Deputación da Coruña, Gourmet El Corte Inglés ou Siboney, entre outros.
Relatores e expertos manifestaron o acerto do eixo temático deste ano, as cociñas do Atlántico, que permitiu coñecer as tendencias culinarias dos diversos territorios do Atlántico, por exemplo o territorio invitado, Canarias, que trouxo ao Fórum unha representación de cociñeiros e produtos de cada unha das súas illas.
Sectores que medran na feira profesional do Fórum Gastronómico
Doutra banda, é importante subliñar o alto grao de satisfacción dos expositores, que estableceron numerosos contactos comerciais nunha superficie feiral que medrou nun 20% respecto á anterior edición.
Tamén cabe destacar que participaron 250 empresas demostrando deste xeito que o Fórum é un evento de referencia e unha grande plataforma de negocio para as empresas do sector na que conviven en perfecta harmonía as grandes marcas con pequenos produtores.
Ademais, este ano apostouse por sectores como a maquinaria, que potenciou aínda máis a visita dun público profesional, así como o do café ou a cervexa. Tamén cómpre destacar o peso que adquiriu o sector do viño, con máis de 200 referencias representadas na feira e con numerosas actividades que atraeron a catadores, enólogos e máis especialistas.
Desde a organización de Fórum Gastronómico quérese subliñar o apoio do sector profesional que a acompañou desde a primeira edición e que fai posible este gran evento.
Patrocinadores e colaboradores do evento
Fórum Gastronómico A Coruña 2019 contou co apoio de Estrella Galicia como patrocinador principal ademais de Cabreiroá, Callebaut ou Fagor Industrial.
Sumou as colaboracións de Pimentón de la Vera, Diputación de Cáceres, Aceites Abril, Cega Audiovisuales, Pujadas ou o Concello da Coruña, e o soporte técnico de Makro, Instituto Galego do Viño, Gadis, Bragard, Josmaga, Tawi, ICC, Sargadelos, Sammic, KitchenAid ou Audi Arrojo, entre outros.
Canarias foi o Territorio convidado e contou co apoio do Gobierno de Canarias.
Nacido no 1999, o Fórum Gastronómico celebra este 2019 os seus 20 anos de vida.
Actualmente conta con tres sedes, Girona, Barcelona e A Coruña.
A próxima cita do evento será do 18 ao 20 de novembro no recinto Montjuïch da Fira de Barcelona.
